طريقة عمل بودنج البرتقال على البخار..

المقادير
  • زبد ,4 ملاعق كبيرة
  • عسل نحل ,2 ملعقة كبيرة
  • زبيب وعنب الديب (منقوع في عصير برتقال),0.50 كوب
  • مخفوق ,2 حبة
  • بيكنج بودر ,0.50 ملعقة صغيرة
  • بشر برتقال , ملعقة صغيرة
  • عصير برتقال ,0.50 كوب
  • دقيق , كوب
طريقة التحضير

– تُدهن قوالب أو أكواب زجاج (تتحمل الحرارة) بقليل من الزبد.
– يُصفى الزبيب وعنب الديب من عصير البرتقال، ويُوزع على القوالب.
– يُخفق الزبد مع السكر والعسل في وعاء عميق، حتى تُصبح كالكريمة.
– يُضاف البيض لخليط الزبد مع الاستمرار في الخفق، ثم يُضاف عصير البرتقال.
– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر وبشر البرتقال ويُضاف تدريجياً لخليط الزبد مع التقليب بخفة (بواسطة ملعقة خشبية) حتى تتداخل المكونات.
– يُصب الخليط في القوالب وتُغطى بورق الألمونيوم.
– توضع في الوعاء الخاص بالطهي على البخار، لحوالي 40 دقيقة حتى تمام النضج.
– توضع في طبق التقديم، وتُزين بفصوص من البرتقال أو اليوسفي.
– يُمكن استخدام وعاء مُكون من إناءين، السُفلي يوضع به ماء مغلي، والعُلوي عبارة عن مصفاة يتناسب مقاسها مع الإناء السُفلي، ثم يُغطى بإحكام.
– جرّبي طريقة عمل بودنج البرتقال على البخار، وشاركينا تجربتك.

سجل اعجابك, اضف تعليقك و شارك اصحابك
طريقة عمل بودنج البرتقال على البخار..

وصفات أخرى من الحلويات

Movifan.com